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http://repositorio.upf.br/handle/riupf/1942| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | Village Beer: o espaço da cerveja |
| Autor(es): | Floss, Sandra Barzotto |
| Primeiro Orientador: | Fritsch, Rodrigo Carlos |
| Resumo: | O presente estudo refere se ao projeto arquitetônico da Village Beer o espaço da cerveja, na cidade de Passo Fundo/RS. O projeto apresenta desde a produção de cerveja artesanal à ambientes diferenciados para a degustação, a partir de uma edificação existente no terreno, de uma antiga madeireira, integrada ao novo projeto. O mesmo possui capacidade para produzir 30 000 L de cerveja mensal que será comercializada apenas na Beer store do projeto e degustada nos ambientes Breewpub de onde pode se observar a produção da cerveja, no Beer garden um espaço rodeado de vegetação em ambiente interno e externo e, no Beer and games, que abriga diferentes espaços integrados para jogos. Visando atender à um público de 800 pessoas que apreciem cerveja de qualidade e gostem de encontros e socializações, a Village Beer vem de encontro a importância cultural, social e econômica para a cidade. Estudos aprofundados sobre o tema são o que permeiam este caderno, desde a história da cerveja, sua composição, dados estatísticos, estudos de caso, análise do local de intervenção e entorno na cidade de Passo Fundo/RS, dados projetuais tais como conceituação da proposta, programa de necessidades, dimensionamentos, estratégias sustentáveis e bioclimáticas. |
| Palavras-chave: | Arquitetura Urbanismo Cervejaria Cerveja artesanal Brewpub Beer garden |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Universidade de Passo Fundo |
| Sigla da Instituição: | UPF |
| Faculdade, Instituto ou Departamento: | Faculdade de Engenharia e Arquitetura - FEAR |
| Citação: | FLOSS, Sandra Barzotto. Village Beer: o espaço da cerveja. 2020. 178 f. Trabalho final de graduação (Arquiteto e Urbanista). Curso de Arquitetura e Urbanismo. Universidade de Passo Fundo, Passo Fundo, RS, 2020. |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://repositorio.upf.br/handle/riupf/1942 |
| Data do documento: | 17-Dez-2020 |
| Aparece nas coleções: | FEAR - Curso de Arquitetura e Urbanismo - Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| PF2021Sandra Barzotto Floss.pdf | Trabalho final de graduação Sandra Barzotto Floss | 3,13 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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