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Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso
Título: Automação do processo de pesagem dinâmica para classificação de cortes de Frango
Autor(es): Lazzaretti, Willian
Primeiro Orientador: Souza, Jocarly Patrocinio de
Resumo: O processo de separação, classificação e pesagem de corte de frango em frigoríficos é realizado por intermédio de esteiras transportadoras acopladas com um sistema de pesagem dinâmica, visando assim atender às exigências do mercado consumidor, sobretudo o externo. Esse trabalho trata-se da automação desse processo, visando garantir maior confiabilidade, segurança e qualidade final no procedimento de separação dos itens em uma linha frigorífica. Sua principal função é classificar o item pesado pelo critério de faixa de peso, já estipulado previamente na configuração da máquina através de uma interface gráfica. O sistema é constituído por controladores, acionamentos e sensores modernos, de marcas consolidadas no ramo da automação, disponíveis no mercado e desenvolvidos com foco na automatização de processos industriais. A integração desses dispositivos resultou em um sistema moderno e robusto, com capacidade máxima de pesagem de 2000g e erro abaixo de 2g em 85% das pesagens em uma velocidade de 125 peças por minuto. Além disso, possibilita configurações instantâneas, visualização de informações diversas e o fornecimento de dados ao sistema de gestão da produção.
Resumo Alternativo: The process of separating, sorting and weighing chicken cuts in slaughterhouses is carried out through conveyor belts coupled with a dynamic weighing system, in order to meet the demands of the consumer market, especially the external market. This work deals with the automation of this process in order to guarantee greater reliability, safety and final quality in the process of separation of the items in a slaughterhouses line. Its main function is to classify the weighted part by the criterion of weight range, already stipulated previously in the configuration of the machine through a graphical interface. The system consists of modern controllers, drives and sensors, of consolidated brands in the field of automation, available in the market and developed with focus on the automation of industrial processes. The integration of these devices has resulted in a modern and robust system with a maximum weighing capacity of 2000g and error below 2g in 85% of weighings at a speed of 125 pieces per minute. In addition, it enables instant configuration, miscellaneous information visualization and data delivery to the production management system.
Palavras-chave: Engenharia Elétrica
Automação
Pesagem dinâmica
Acionamento
Controladores lógicos
Idioma: por
País: Brasil
Editor: Universidade de Passo Fundo
Sigla da Instituição: UPF
Faculdade, Instituto ou Departamento: Faculdade de Engenharia e Arquitetura - FEAR
Citação: LAZZARETTI, Willian. Automação do processo de pesagem dinâmica para classificação de cortes de Frango. 2019.139 f. Trabalho Final de Graduação (Engenheiro Eletricista). Curso de Engenharia Elétrica. Universidade de Passo Fundo, Passo Fundo, 2019.
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: http://repositorio.upf.br/handle/riupf/2090
Data do documento: 16-Dez-2019
Aparece nas coleções:FEAR - Curso de Engenharia Elétrica - Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação

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