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http://repositorio.upf.br/handle/riupf/694| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | Planejamento estratégico: o caso da empresa restaurante Quitanda Sarandi |
| Autor(es): | Martinelli, Juliana Fiorentin |
| Primeiro Orientador: | Neckel, Anderson |
| Resumo: | O presente estudo teve como objetivo desenvolver um planejamento estratégico para a empresa restaurante Quitanda Sarandi. Partindo deste objetivo, foi apresentado um referencial teórico com conceitos sobre estratégia, planejamento estratégico e diagnóstico estratégico, a fim de compreender melhor estes elementos e poder elaborar o planejamento estratégico para empresa. A metodologia utilizada para a realização do estudo foi através de uma pesquisa qualitativa, onde foram entrevistados o gestor da empresa, 3 funcionários, 5 fornecedores e 14 clientes. A partir das entrevistas, foi possível identificar as oportunidades e as ameaças presentes no ambiente externo da empresa bem como os pontos fortes e pontos fracos do ambiente interno e, após, essas variáveis foram analisadas na matriz SWOT. Foram elaboradas a missão e a visão para a empresa e, a partir dos pontos fracos, foram desenvolvidos planos de ação. Um plano de ação foi elaborado para cada ponto fraco identificado, ajudando assim a empresa na redução ou até na eliminação de seus pontos fracos, para que com isso a empresa restaurante Quitanda Sarandi possa se tornar mais competitiva no mercado, crescendo cada dia mais e atingindo os objetivos desejados. |
| Palavras-chave: | Administração de empresas Planejamento estratégico Comportamento do consumidor Satisfação do consumidor |
| Idioma: | por |
| Citação: | MARTINELLI, Juliana Fiorentin. Planejamento estratégico: o caso da empresa restaurante Quitanda Sarandi. 2014. 78 f. Monografia (Bacharel em Administração). Curso de Administração. Universidade de Passo Fundo, Sarandi, RS, 2014. |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://repositorio.upf.br/handle/riupf/694 |
| Data do documento: | 18-Ago-2015 |
| Aparece nas coleções: | FEAC - Curso de Administração - Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| SAR2014Juliana_Fiorentin_Martinelli.pdf | Monografia Juliana Fiorentin Martinelli | 2,45 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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